O inverno pede uma fondue.
Saboreá-la no frio com um grupo de amigos é uma delícia.
Fondue é um prato de origem Suíça. Consiste em uma cremosa mistura a base de queijo (geralmente Gruyère e Emmental) fundidos com vinho, que vai a mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas e cenouras, que são mergulhados na fondue com um garfo especial antes de serem consumidos.
Além do queijo, também pode ser de carne acompanhada de molhos diversos.
A de chocolate fica excelente com pedaços de fruta como banana, morango, uva, abacaxi e pêra.
A fondue chinesa (fondue chinoise) feita à base de carnes, peixes e legumes são fervidos num caldo de carne com especiarias.
Para acompanhar peça um bom vinho!!! Se estiver fazendo clareamento dental, dê preferência ao vinho branco.
Um sorriso e volto já!!!
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